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DELAMOTTE
Blanc de blancs

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'une des plus anciennes maisons de Champagne, née en 1760. Elle a conservé le nom de son fondateur, conseiller échevin de Reims marié à une riche propriétaire de vignes à Aÿ. Depuis 1988, elle est rattachée au groupe Laurent-Perrier. Société soeur du mythique Salon, elle est établie au Mesnil-sur-Oger, au coeur de la Côte des Blancs, et le chardonnay est très présent dans ses cuvées.

Ce pur chardonnay s'habille d'une robe doré intense coiffée d'une mousse fine et crémeuse. Complexe, riche et subtil, le nez allie l'acacia, les fruits blancs confits à des notes grillées et toastées. La bouche n'est pas en reste : à la fois ample et tonique, elle s'étire en une longue finale fraîche. Une cuvée pleine de charme, pour l'apéritif comme pour la table.
IDENTITÉ DU VIN :
Delamotte
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DELAMOTTE
7, rue de la Brèche-d'Oger
51190 Le Mesnil-sur-Oger
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 51 65
F: +33 3 26 57 79 29
@: champagne@salondelamotte.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Delamotte, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : noix de Saint-Jacques à la crème
COMMENTAIRE
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