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DELAMOTTE
Blanc de blancs 1999

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'une des plus anciennes maisons de champagne, fondée en 1760 au Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs. En 1988, elle a vu associer ses destinées au Champagne Salon au sein du groupe Laurent-Perrier. Son blanc de blancs millésimé provient du Mesnil, d'Avize et d'Oger. Il présente une palette complexe alliant les fruits mûrs à des notes empyreumatiques, fumées, grillées et torréfiées. Le brut (23 à 30 €) est une cuvée mi-blancs mi-noirs (30 % de pinot noir). Floral au nez, équilibré et frais, il trouvera aussi bien sa place à l'apéritif qu'avec une viande blanche: même note. Le rosé assemble 80 % de pinot noir et 20 % de chardonnay. Son nez de fruits mûrs, de grenade et de litchi, son palais délicat et persistant lui valent une citation. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Delamotte
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DELAMOTTE
7, rue de la Brèche-d'Oger
51190 Le Mesnil-sur-Oger
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 51 65
F: +33 3 26 57 79 29
@: champagne@salondelamotte.com

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Le vin : Delamotte, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.