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DELAHAIE
Prestige

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est Jacques Brochet qui élabore les champagnes Delahaie, fréquemment mentionnés dans le Guide. Assemblage de 60 % de pinot noir et de 40 % de chardonnay, cette cuvée séduit par ses arômes complexes où l'on décèle des agrumes, des fruits mûrs et des nuances vanillées, ainsi que par son équilibre, sa longueur et son dosage juste. Le Brut premier est jugé quant à lui un peu trop dosé. Cependant, cet assemblage dominé par les raisins noirs (80 % dont 60 % de meunier) mérite d'être cité pour sa bouche onctueuse, confite, bien évoluée. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Delahaie
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JACQUES BROCHET
16, allée de la Côte-des-Blancs
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 08 74
F: +33 3 26 54 34 45
@: champagne.delahaie@wanadoo.fr

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Le vin : Delahaie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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