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DELAGNE ET FILS

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le meunier (65 %), le pinot noir (10 %) et le chardonnay (25 %) composent ce brut or pâle, au nez discret mais fin de fleur blanche miellée et de beurre. La poire et la brioche s'ajoutent à cette palette dans une bouche fraîche et longue. Un champagne élégant, en devenir.
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Guide 2015
Vin très réussi
Delagne et Fils Tradition Grande Cuvée (20 à 30€; 20000b.): du chardonnay (55%) et du pinot noir presque à parité dans cette cuvée au nez de fruits jaunes, à la bouche équilibrée, fruitée, fine et longue.
Guide 2015
Vin très réussi
Mansard 1er cru(30000b.): une cuvée mi-chardonnay mi-pinot noir, au joli bouquet de fleurs blanches, vineuse, puissante et longue. De l'avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Delagne et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
400000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MANSARD-BAILLET
14, rue Chaude-Ruelle
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 18 55
F: +33 3 26 51 99 50
@: contact@champagnemansard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Delagne et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : apéritif
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.