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DELABARRE
Tradition

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis les années 1920, les Delabarre exploitent un vignoble qui s'étend sur 6 ha. Leur cuvée Tradition est presque un blanc de noirs (seulement 5 % de chardonnay, pour 70 % de pinot meunier et 25 % de pinot noir). Elle assemble les années 1999 et 2000. Elle est florale, minérale, discrète et fine, prête à être servie en apéritif; elle mettra en appétit. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Delabarre
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIANE DELABARRE
26, rue de Chatillon
51700 Vandières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 02 65
F: +33 3 26 57 10 94
@: delabarre.christiane@orange.fr

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Le vin : Delabarre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.