Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Une étiquette inhabituelle pour cette cuvée. Elle reproduit un tableau célèbre de Léon Lhermitte, peintre natif de la vallée de la Marne: La paie des moissonneurs. La scène a pour cadre une ferme de Fossoy, village de l'Aisne où sont établis les Déhu, dont le vignoble compte 10 ha. Cette cuvée naît de l'assemblage des trois cépages champenois (dont 55 % de pinot meunier, récoltés en 1992). Elle est briochée et beurrée, son attaque est fraîche et sa finale souple. Le brut Tradition (70 à 99 F) comportant encore plus de pinot meunier (75 %) est un champagne puissant destiné à la table. Il est cité. (RC)
Détail du vin Dehu pere et fils
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
08 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
À l’origine, vin appartenant au groupe des vins de table, mais dont on mentionnait sur l’étiquette la région géographique d’origine. Devenus IGP (indication géographique protégée) en 2009, les vins de pays sont désormais classés dans la catégorie des vins avec indication géographique, comme les AOC. La mention « vin de pays » peut subsister sur l’étiquette. Voir IGP.
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