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DEHOURS
Grande Réserve

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée dans les années 1930, cette maison a son siège sur la rive gauche de la Marne dans un village qui donne à voir une église romane du XIIes. Disposant d'un vignoble extrêmement morcelé, elle vinifie par parcelle, en cuve ou dans le bois, avec ou sans fermentation malolactique. Cette Grande Réserve assemble les deux pinots à 35 % de chardonnay. Elle retient l'attention par son nez complexe, minéral, brioché et floral. Ce caractère floral se prolonge en bouche, où l'on trouve aussi des nuances fruitées (abricot et fruits secs). Un champagne agréable. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Dehours
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
68200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DEHOURS
2, rue de la Chapelle
51700 Cerseuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 52 71 75
F: 03 26 52 73 83
@: contact@champagne-dehours.fr

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.