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DEFAYES ET CRETTENAND
Syrah 2011

Guide 2013
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Trois vins retenus pour ce domaine, une pluie d'étoiles et un coup de coeur pour cette syrah. Drapé dans une robe presque noire aux reflets violacés, ce 2011 livre un nez discret mais élégant d'herbe fraîche et de fumé. L'attaque ample annonce une bouche bien balancée entre les fruits noirs et les épices (clou de girofle), portée par de beaux tanins qui promettent un grand vin dans trois ou cinq ans. À découvrir sur une selle de chevreuil. Même note pour le cornalin 2011 rouge (20 à 30 €; 4 000 b.), un vin en devenir à la belle matière, marqué en fin de bouche par des notes de graphite. La petite arvine 2011 blanc (3 000 b.), trois étoiles également, vive et minérale, révèle un superbe volume et d'intenses arômes de rhubarbe et de citron vert."
IDENTITÉ DU VIN :
Defayes et crettenand
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
5600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DEFAYES ET CRETTENAND
Arche 44
1912 Leytron
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 306 28 07
F: +41 27 306 28 84
@: vins@defayes.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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