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DÉDICACE
Fabien Pelous 2006

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le monde du vin est un univers passionnant, accessible à celui qui veut le découvrir. Ainsi s'exprime Fabien Pelous, le plus capé de nos internationaux de rugby, pour présenter ce vin de la maison de négoce GRM. Remarquable par sa couleur pourpre presque noir, ce 2006 offre un nez très distingué aux arômes de fruits mûrs, de grillé, de cacao et de vanille. C'est une cuvée d'une grande richesse, ample, ronde, aux tanins présents mais bien mûrs, à la finale puissante, très longue, avec un joli retour sur les fruits noirs.
IDENTITÉ DU VIN :
Dédicace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUIRAUD-RAYMOND-MARBOT
ZAE de L'Arbalestrier
33220 GRM
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 41 91 50
F: 05 57 46 42 76
@: contact@grm-vins.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Dédicace, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.