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DE VENOGE
Louis XV 1996

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Une marque de champagne portant le nom d'un cours d'eau, la Venoge, qui se jette dans le lac Léman. Le canton de Vaud était en effet la région d'origine de Henri-Marc de Venoge, fondateur de la maison en 1837. L'affaire, installée avenue de Champagne à Épernay, appartient depuis 1998 au groupe Lanson-BCC. En 1996, les raisins de Champagne étaient arrivés à très bonne maturité tout en gardant un haut niveau d'acidité, deux facteurs favorables à la longévité des vins. Cette cuvée Louis XV, née de pinot noir et de chardonnay à parts égales, est une bonne image de cette année. Si le nez se développe dans un registre évolué, déployant des notes empyreumatiques complexes et subtiles (torréfaction, caramel...) avec des nuances de cire, le palais apparaît encore frais. Quant au blanc de blancs 2002 (30 à 50 €; 20 000 b.), cité, il associe des arômes beurrés et biscuités à des touches de fruits mûrs. On le servira à l'apéritif ou sur un poisson grillé. (NM)"
IDENTITÉ DU VIN :
De venoge
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DE VENOGE
33, av. de Champagne
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 53 34 34
F: +33 3 26 53 34 35
@: adv@champagnedevenoge.com

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.