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DE VENOGE
Grand Vin des Princes 1993

Guide 2003
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1837 par un aristocrate du canton de Vaud (Suisse), de Venoge renoue ici avec la tradition des coups de coeur pour un blanc de blancs (l'étiquette ne l'annonce pas). Ce Grand Vin des Princes est logé dans son étrange carafe et a donc été servi au verre aux dégustateurs. Les compliments fusent sous la plume des neuf jurés du grand jury des coups de coeur: "Classique, fin, puissant, étoffé, long, élégant, équilibré, exceptionnel, remarquable". A servir sur de grands poissons ou, pourquoi pas, sur un homard un jour de fête. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
De venoge
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DE VENOGE
33, av. de Champagne
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 53 34 34
F: +33 3 26 53 34 35
@: adv@champagnedevenoge.com

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Le vin : De venoge, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).