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DE VENOGE
Cordon bleu

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les ancêtres du fondateur vivaient dans le canton de Vaud, en Suisse, région viticole bien connue des lecteurs du Guide. Henri Marc de Venoge fonda la maison en 1837. Son fils lança la marque Cordon bleu, emblème de la maison, qui barre l'étiquette de ce brut sans année construit sur les raisins noirs (50 % de pinot noir et 25 % de meunier), complétés par 25 % de chardonnay. La robe jaune doré s'anime d'un cordon de fines bulles. Le nez associe les fruits confits à des notes plus fraîches d'agrumes (pamplemousse et citron). Ces arômes se confirment dans un palais assez gras et long. Un ensemble harmonieux. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
De venoge
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DE VENOGE
33, av. de Champagne
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 53 34 34
F: +33 3 26 53 34 35
@: adv@champagnedevenoge.com

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Le vin : De venoge, se déguste en accords avec les mets suivants :
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