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DE VENOGE
2002

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le pinot noir donne le ton dans ce brut où il est associé à 15 % de meunier et à 15 % de chardonnay. Légèrement évolué, le nez libère d'élégantes senteurs grillées, briochées et florales. Cette palette aromatique s'enrichit au palais de notes fruitées et miellées qui contribuent à l'harmonie de ce champagne bien équilibré.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Cordon bleu (20 à 30€; 600000b.): un assemblage privilégiant les noirs (50% pinot noir, 25% meunier, 25% chardonnay) pour le brut sans année de la maison qui ne décevra pas les habitués; nez fin et fruité, bouche gourmande et équilibrée, sur les fruits jaunes.
IDENTITÉ DU VIN :
De venoge
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DE VENOGE
33, av. de Champagne
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 53 34 34
F: +33 3 26 53 34 35
@: adv@champagnedevenoge.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : De venoge, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tourte de ris de veau
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.