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DE SAINT GALL
Tradition • 1er cru

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marque commerciale de l'Union Champagne. Créé en 1966, ce groupement de coopératives a son siège à Avize dans la Côte des Blancs : quelque deux mille adhérents apporteurs de raisins, plus de 1 200 ha de vignes implantées essentiellement en grand cru et en 1er  cru dans la Côte des Blancs et la Montagne de Reims.

Le chardonnay domine (70 %, avec le pinot noir en complément) dans ce brut au nez fin et complexe (fleurs blanches, beurre, vanille, grillé), au palais ample et rond. Un champagne riche, intéressant par ses arômes et auquel on trouve « une certaine noblesse ».
IDENTITÉ DU VIN :
De saint gall
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

UNION CHAMPAGNE
7, rue Pasteur
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 94 22
F: +33 3 26 57 57 98
@: blobet@union-champagne.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : De saint gall, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte fine aux saint-jacques
COMMENTAIRE
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