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DE SAINT-GALL

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marque d'Union Champagne d'Avize, une remarquable union de coopératives qui draine la production de 1 200 ha. Les blancs de blancs représentent bien sûr une part importante de sa gamme. Ce rosé marie les années 2004, 2002 et 2001; le chardonnay représente 50 % de son assemblage, complété par 33 % de pinot noir et 17 % de vin rouge. Il est bien coloré, vif, rond et élégant. Même note pour le blanc de blancs 1er cru 2002, plein, puissant, généreusement dosé, un peu évolué, ainsi que pour la cuvée Orpale blanc de blancs grand cru 1996 (46 à 76 €), complexe, structurée et nerveuse. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
De saint-gall
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

UNION CHAMPAGNE
7, rue Pasteur
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 94 22
F: +33 3 26 57 57 98
@: blobet@union-champagne.fr

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Le vin : De saint-gall, se déguste en accords avec les mets suivants :

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