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DE PERETTI DELLA ROCCA
Figari Prestige Cuvée Alexandra 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Non contents de nous offrir un coup de coeur, les Peretti della Rocca confirment leur savoir-faire avec ce rouge 98 et un rosé 99 très réussi. Le rouge est un savant assemblage de niellucciu, sciacarellu et syrah. D'une belle tenue rouge très foncé, il offre un nez au caractère animal légèrement boisé, une bouche typée par le niellucciu, équilibrée et persistante. Le rosé 99, mi-niellucciu, mi-sciacarellu, est vêtu d'une robe diaphane à reflets orangés. Son nez fruité est original, ponctué de notes de tabac blond et de grillé. Typique, vif, équilibré, il accompagnera parfaitement une cuisine très épicée.
IDENTITÉ DU VIN :
De peretti della rocca
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS DE PERETTI DELLA ROCCA
rte de Bonifacio
20137 Porto-Vecchio
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 70 46 23
F: +33 4 95 70 54 40
@: tanella@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : De peretti della rocca, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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