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DE MERIC
Grande Réserve sous bois • 1er cru

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un champagne marqué par les cépages noirs (80 % de pinot noir, 5 % de pinot meunier, contre 15 % de chardonnay), qui a été élevé six mois sous bois. Il ne paraît pas boisé pour autant, mais exprime un agréable fruité. Son dosage est en outre judicieux. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
De meric
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DE MÉRIC
17, rue Gambetta BP 24
51160 Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 55 20 72
F: 03 26 55 69 23
@: bureau@champagnedemeric.com

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Le vin : De meric, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.