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DE MERIC
1993

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1960 par Christian Besserat, cette maison a conservé une soixantaine de fûts de vieux chêne. Ce 93, assemblage des plus classiques de 70 % de pinot noir et de 30 % de chardonnay, a ainsi connu le bois. Ses arômes de miel et d'abricot confit, sa vinosité et surtout sa persistance ont été unanimement salués. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
De meric
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DE MÉRIC
17, rue Gambetta BP 24
51160 Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 55 20 72
F: 03 26 55 69 23
@: bureau@champagnedemeric.com

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Le vin : De meric, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.