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DE CHANCENY
Brut Excellence Tête de cuvée 2013

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
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IDENTITÉ DU VIN :
De chanceny
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
250000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES PRODUCTEURS DE VOUVRAY
38, rue de la Vallée-Coquette
37210 Vouvray
France

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F: +33 2 47 52 66 41
@: cavedesproducteurs@cavedevouvray.com

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Le vin : De chanceny, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.