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DE CASTELNAU
1998

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1962, la Coopérative régionale des Vins de Champagne a repris en 2003 la marque de Castelnau, lancée en 1916. La cave vinifie la récolte de 860 ha répartis dans cent trente communes et peut stocker dans ses caves jusqu'à vingt-six millions de bouteilles! Chef d'état-major de Joffre pendant la Première Guerre mondiale, le général de Castelnau avait pour emblème le chardon et pour devise Qui s'y frotte s'y pique. Une devise que n'adopterait pas ce 1998! Assemblage de 60 % de noirs (dont 40 % de pinot noir) et de 40 % de blancs, c'est un champagne expressif et plaisant aux arômes de fruits confits. Cité, le brut sans année (15 à 23 €) résulte d'un assemblage proche: 38 % de blancs, 62 % de noirs (dont 46 % de meunier), avec près de 20 % de vins de réserve. Son fruité et sa fraîcheur le destinent à l'apéritif. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
De castelnau
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DE CASTELNAU
5, rue Gosset CS 80007
51724 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 77 89 00
F: +33 3 26 77 89 01
@: commercial@crvc.fr

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Le vin : De castelnau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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