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DE CASTELLANE

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1895 par le vicomte Florens de Castellane et aujourd'hui dans le giron du groupe Laurent-Perrier, cette maison sparnacienne a deux emblèmes : la tour-beffroi qui se dresse au bout de l'avenue de Champagne, point de repère pour les visiteurs, et la croix rouge de Saint-André ornant ses étiquettes. De couleur saumonée, son rosé donne la majorité aux deux pinots (70 %, dont 40 % de pinot noir). Ses parfums discrets de fruits jaunes et de raisin s'accompagnent de quelques touches miellées. L'attaque d'une belle fraîcheur précède un palais ample, fondu et assez long. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
De castellane
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DE CASTELLANE
63, av. de Champagne
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 51 19 19
F: +33 3 26 54 24 81
@: olivier.kanengieser@castellane.com

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Le vin : De castellane, se déguste en accords avec les mets suivants :

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