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DAVID SAUTEREAU
2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Epsailles? Un village vigneron traditionnel, en bordure du Pays-Fort, dont les maisons sont bâties avec les célèbres pierres de grès noir de la région. C'est ici qu'est né ce sancerre, traditionnel lui aussi par sa vivacité bien présente en milieu de bouche et par ses arômes fruités (agrumes) mêlés d'une touche végétale. De bonne facture, il a le profil pour être servi à l'apéritif autour d'un pot de rillettes.
IDENTITÉ DU VIN :
David sautereau
GARDE :
-
PRODUCTION :
39500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAVID SAUTEREAU
Les Epsailles
18300 Crézancy-en-Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES @: david.sautereau@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : David sautereau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.