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DAVID ROSSIER
Petite Arvine 2011

Guide 2013
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
David Rossier dirige ce domaine de 4,5 ha depuis 1999. Née sur une parcelle de 25 ares, cette cuvée élevée six mois en cuve porte beau dans sa robe jaune animée de reflets verts. Aux notes fermentaires de l'olfaction succèdent dans un palais ample et intense des arômes vifs de citron, agrémentés en finale de notes de pomelo et de rhubarbe. Un vin harmonieux, puissant et élégant, qu'il conviendra d'apprécier dès la sortie du Guide, sur un émincé de poulet au curry vert thaï par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
David rossier
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE DAVID ROSSIER
rte de Chamoson 43
1912 Leytron
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 79 204 17 45
F: 27 306 64 21
@: info@david-rossier-vins.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.