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DAVID GOBET
2000

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Telle une signature identifiant la macération à chaud des raisins, les parfums de cassis, associés à des senteurs de sous-bois, s'avèrent particulièrement fins; la bouche ronde, équilibrée et très aromatique termine sur des notes tanniques. Ce vin sympathique est à boire dans l'année sur une entrecôte grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
David gobet
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE GOBET
Les Pins
69430 Lantignié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 84 12
F: 04 74 69 22 10
@: sanybonn@wanadoo.fr

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Le vin : David gobet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.