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DAVID ET VIRGINIE PAEPEGAEY
Vieilles Vignes 2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jeune vigneron et autodidacte, David Paepegaey a repris cette propriété en 1999. Sa cuvée Vieilles Vignes naît de ceps de plus de cinquante ans. Vivacité et persistance animent un nez qui respire la jeunesse (agrumes, seringa). Après une attaque fluide, on reste sur des impressions de souplessse. La finale est agréablement rehaussée par une fraîcheur bienvenue. Pour un brochet à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
David et virginie paepegaey
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAVID PAEPEGAEY
3, rte de Mehun
18120 Quincy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 51 39 76
F: 02 48 51 35 37

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : David et virginie paepegaey, se déguste en accords avec les mets suivants :
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