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DAVID ERMEL
Réserve particulière 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La célèbre église fortifiée qui domine le vignoble de Hunawihr se trouve à 500 m de l'exploitation, le parc aux cigognes à 200 m. Quant à la propriété, elle couvre 13 ha sur les coteaux de Hunawihr et de Ribeauvillé. Héritier d'une lignée de vignerons remontant à la fin du XVIIIes., David Ermel signe un gewurztraminer or pâle brillant, au nez de litchi, de pêche blanche et de rose. Rond et ample à l'attaque, fruité et équilibré, ce 2007 finit sur une touche d'eucalyptus. Bien structuré, il devrait encore gagner en harmonie au cours des deux prochaines années. (Sucres résiduels: 16 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
David ermel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAVID ERMEL
30, rte de Ribeauvillé
68150 Hunawihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 61 71
F: +33 3 89 73 32 56
@: david.ermel@wanadoo.fr

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Le vin : David ermel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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