Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

DAVID BILLIARD
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne • 1er cru

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Représentant la sixième génération d'une lignée de viticulteurs, David Billiard cultive ses vignes dans un 1er cru de la vallée de la Marne (Cumières) et du flanc sud de la Montagne de Reims (Avenay-Val-d'Or) – secteur parfois appelé Grande Vallée de la Marne. Il développe depuis un an une petite activité de négoce. Sa cuvée Prestige, à 90 % issue de chardonnay, lui permet de faire son entrée dans le Guide. Un séjour en fût lui a enrichi sa palette de notes grillées, bien mariées à des arômes délicats de fruits blancs très mûrs, et lui a légué une rondeur suave, qui contrebalance sa fraîcheur originelle. On pourra déguster ce champagne en début de repas. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
David billiard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DAVID BILLIARD
60, rue d'Avenay
51160 Fontaine-sur-Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 33 01
@: db.champ@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : David billiard, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.