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DAVID BIENFAIT
2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
David Bienfait a grandi à Vergisson, fasciné par le métier de vigneron. Après un BTS « viti », il part pour la Nouvelle-Zélande puis rentre en Mâconnais fin 2009 pour s'installer sur 1,8 ha de pouilly-fuissé. Aujourd'hui, son domaine compte 3 ha de chardonnay.

Ce vin s'ouvre sur des parfums d'orange amère et de petites fleurs blanches. Souplesse et onctuosité caractérisent la bouche, à laquelle une jolie finale sur les agrumes apporte finesse et légèreté.
IDENTITÉ DU VIN :
David bienfait
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAVID BIENFAIT
67, rue de l'Étang
71960 Bussières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 86 72 53 93
@: davidbienfait@hotmail.fr

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Le vin : David bienfait, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : truite aux amandes

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