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DAUVERGNE RANVIER
Vin rare 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 2004 par François Dauvergne et Jean-François Ranvier, professionnels du vin qui ont décidé d'élaborer leurs propres cuvées après avoir oeuvré chez les autres, cette maison de négoce s'est affirmée comme l'une des valeurs sûres de la vallée du Rhône, à travers une gamme de qualité issue de sélections parcellaires.

Intense et gourmande dès le premier nez, cette cuvée associe les fruits rouges, les épices et la coriandre. Suivant la même ligne aromatique, le palais offre un bel équilibre tanins-alcool-fraîcheur qui permet à ce vin d'être déjà appréciable, tout en pouvant envisager l'avenir avec sérénité.
IDENTITÉ DU VIN :
Dauvergne ranvier
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DAUVERGNE RANVIER
Ch. Saint-Maurice RN580
30290 Laudun-l'Ardoise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 96 57
F: +33 4 66 82 96 58
@: francois.dauvergne@dauvergne-ranvier.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Dauvergne ranvier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de lièvre
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.