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DAUVERGNE RANVIER
Vin rare 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette petite structure de négoce créée en 2004 a bien réussi ces 2009. Le préféré est ce vin rare, selon l’étiquette (tout de même 30 000 cols), qui laisse s’exprimer le terroir. Après une bonne aération, on découvre un nez sur la griotte et le pruneau, agrémenté de nuances animales plus évoluées, et enrobé par un boisé bien maîtrisé (cacao). La bouche offre un très bel équilibre entre le bois, des tanins soyeux, le gras et la fraîcheur minérale. «Un grand vin de vieillissement», affirme un dégustateur; «cinq ans minimum», répond un autre. La cuvée François Arnaud 2009 Grande Réserve (20 à 30 €; 25 000 b.), fine et élégante, portée par une belle vivacité, sera prête plus tôt. Une étoile également.
IDENTITÉ DU VIN :
Dauvergne ranvier
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAUVERGNE RANVIER
Ch. Saint-Maurice RN580
30290 Laudun-l'Ardoise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 96 57
F: +33 4 66 82 96 58
@: francois.dauvergne@dauvergne-ranvier.com

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Le vin : Dauvergne ranvier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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