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DAUVERGNE RANVIER
Vade Retro 2015

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 2004 par François Dauvergne et Jean-François Ranvier, professionnels du vin qui ont décidé d'élaborer leurs propres cuvées après avoir oeuvré chez les autres, cette maison de négoce s'affirme d'année en année à travers une gamme de qualité issue de sélections parcellaires. En 2013, les deux compères ont repris l'exploitation du Dom. des Muretins (tavel et lirac).

Aujourd'hui trop jeune pour s'exprimer pleinement – l'aération lui apporte une bouffée d'air frais qui permet de percevoir un joli fruit頖, cette cuvée mi-grenache mi-syrah affiche néanmoins un beau volume et une structure de qualité qui lui permettront de bien évoluer. Pour amateurs patients.
IDENTITÉ DU VIN :
Dauvergne ranvier
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DAUVERGNE RANVIER
Ch. Saint-Maurice RN580
30290 Laudun-l'Ardoise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 96 57
F: +33 4 66 82 96 58
@: francois.dauvergne@dauvergne-ranvier.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Dauvergne ranvier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de veau
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Acide obtenu par la fermentation malolactique.