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DAUVERGNE RANVIER
Grand Vin 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 2004 par François Dauvergne et Jean-François Ranvier, professionnels du vin qui ont décidé d'élaborer leurs propres cuvées après avoir oeuvré chez les autres, cette maison de négoce s'est affirmée comme l'une des valeurs sûres de la vallée du Rhône, à travers une gamme de qualité issue de sélections parcellaires.

ce 2013 se développe à l'olfaction autour des fruits rouges agrémentés de discrètes nuances d'épices douces, comme la vanille. Franc et vif en attaque, le palais dévoile ensuite un caractère plus chaleureux (fruits noirs à l'eau-de-vie), sans tomber dans la lourdeur, bien soutenu par la fraîcheur et des tanins fins. Un potentiel de garde indéniable.
IDENTITÉ DU VIN :
Dauvergne ranvier
GARDE :
2018 - 2023
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DAUVERGNE RANVIER
Ch. Saint-Maurice RN580
30290 Laudun-l'Ardoise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 96 57
F: +33 4 66 82 96 58
@: francois.dauvergne@dauvergne-ranvier.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Dauvergne ranvier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : navarin d'agneau à la provençale
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.