Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette maison de négoce récente, spécialiste des crus de la vallée du Rhône, n'est déjà plus à présenter. Le Grand vin, ainsi se proclame-t-il, est né de grenache et de syrah. La robe profonde annonce l'intensité du bouquet de fruits noirs confits. Ample, gras, rond et bien structuré, le palais est dans le même registre. Une bouteille qu'on laissera vieillir trois à quatre ans avant de la découvrir sur du bœuf mijoté.
Détail du vin Dauvergne ranvier
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 à 16 °C
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Un mot du vin
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Cépage blanc charentais qui, distillé, donne une eau-de-vie appréciée pour la finesse et l'intensité de ses arômes. Il est devenu cependant très minoritaire pour l'élaboration du cognac.
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