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DANY FÈVRE
2004

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce récoltant a lancé sa marque en 1990. Il dispose de 8 ha de vignes implantées sur les coteaux de l'Arce, à l'est de Bar-sur-Seine (Aube). Cépage dominant dans le Barséquanais, le pinot noir représente 60 % de l'assemblage de ce 2004, complété par le chardonnay. D'un bel or à reflets verts, il offre un nez complexe de fruits confits et de brioche beurrée. La bouche se montre à la fois vive, intense, ample et longue. Expressif et doté d'une belle fraîcheur, ce vin pourra être servi aussi bien à l'apéritif qu'au repas, sur une volaille par exemple. On l'ouvrira dès maintenant. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Dany fèvre
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE FÈVRE ET ÉVELYNE PENOT
8, rue Benoit
10110 Ville-sur-Arce
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 76 63
F: +33 3 25 38 78 52
@: champagne.fevre@wanadoo.fr

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Le vin : Dany fèvre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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