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DANTAN OUDIT

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Née d'un vignoble de 5 ha créé en 1969 dans la région de Vitry-le-François, sur des terres viticoles abandonnées depuis le phylloxéra, cette cuvée est aussi blanche que noire, les deux pinots intervenant à égalité (des raisins vendangés en 1994, 1995 et 1996). Elle est briochée et des notes de pamplemousse lui assurent vivacité et équilibre. Un joli champagne pour l'apéritif. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Dantan oudit
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DANTAN OUDIT
35, rue de Vavray
51300 Bassuet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 326977247
F: 326405290
@: champagne.dantan@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Dantan oudit, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.