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DANJEAN-BERTHOUX
Les Chavances 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une récolte manuelle, un égrappage et une cuvaison de douze jours ont donné ce mercurey droit et franc. Le bouquet harmonieux mêle le café, la griotte, le toast grillé et les fruits noirs. Le palais développe une matière charnue et puissante, étayée par des tanins déjà fondus. La finale fraîche et persistante, associe la réglisse et les épices.
IDENTITÉ DU VIN :
Danjean-berthoux
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DANJEAN-BERTHOUX
Le Moulin-Neuf 45, rte de Saint-Désert
71640 Jambles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 44 54 74
F: +33 3 85 44 33 46
@: danjean.berthoux@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Danjean-berthoux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte charolaise

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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