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DANJEAN-BERTHOUX
La Plante 2013 • 1er cru

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Blotti au pied du célèbre mont Avril, le petit village bourguignon de Jambles développe sa vocation viticole ainsi que l'élevage de la célèbre race charolaise. Pascal Danjean y élabore ses vins depuis 1993, à la tête aujourd'hui de 11,6 ha de vignes.

Une récolte les derniers jours de septembre, puis une fermentation avec régulation de températures ont donné un vin agréable et plein. Des notes de fleurs d'acacia s'échappent du verre, tandis qu'à la mise en bouche, une impression de pureté et de fraîcheur se dessinent ; viennent ensuite des notes minérales (silex et pierre à fusil) qui se fondent dans une matière onctueuse. Un bien joli vin d'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Danjean-berthoux
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
6800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DANJEAN-BERTHOUX
Le Moulin-Neuf 45, rte de Saint-Désert
71640 Jambles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 44 54 74
F: +33 3 85 44 33 46
@: danjean.berthoux@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
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COMMENTAIRE
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