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DANIEL SEGUINOT
Fourchaume 2000 • 1er cru

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maligny, village chargé d'histoire, donne à voir les vestiges d'une forteresse du XIIes. C'est aussi un bourg viticole important où siège ce domaine de 16 ha. Son Fourchaume est à aérer, car cela lui permettra de prendre son envol. Les arômes toutefois marquent le pas. Assez puissant, il a du gras et fait ainsi preuve d'une générosité aimable.
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel seguinot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DANIEL SÉGUINOT ET FILLES
9, rue de Méré
89800 Maligny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 47 51 40
F: +33 3 86 47 43 37
@: domaine.danielseguinot@wanadoo.fr

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Le vin : Daniel seguinot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.