DANIEL RUFF Schwendehiesel Vieilles Vignes 2013 - blanc

Alsace • Alsace klevener-de-heiligenstein

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Daniel Ruff Schwendehiesel Vieilles Vignes 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Vieilles Vignes ? Plantées il y a quarante-trois ans par Alfred Ruff, aujourd'hui quatre-vingt-neuf ans. Le nez s'ouvre progressivement sur l'acacia, le chèvrefeuille et les fruits jaunes, relevés d'une touche poivrée. Franche et ronde à l'attaque, avec une délicate acidité en soutien, la bouche marie la pêche blanche et les agrumes. Soulignée d'un trait de fraîcheur, la finale persiste longuement sur les fruits exotiques et les épices. Un vin gourmand et tonique. (Sucres résiduels : 14 g/l.)

Dom. Daniel Ruff : Le vigneron

Un domaine de 15 ha situé au pied du mont Sainte-Odile, dans le pays de Barr. Si son savoir-faire s'étend à d'autres variétés, Daniel Ruff y cultive avec ferveur le klevener, cépage fétiche de Heiligenstein qui a valu au village une dénomination communale.

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Détail du vin Daniel Ruff Schwendehiesel Vieilles Vignes 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Daniel Ruff Schwendehiesel Vieilles Vignes 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Daniel Ruff Schwendehiesel Vieilles Vignes 2013 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Daniel Ruff Schwendehiesel Vieilles Vignes 2013 blanc ont-elles été produites ? 9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Daniel Ruff Schwendehiesel Vieilles Vignes 2013 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Daniel Ruff Schwendehiesel Vieilles Vignes 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Daniel Ruff Schwendehiesel Vieilles Vignes 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Daniel Ruff Schwendehiesel Vieilles Vignes 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : nems aux crevettes.

Garde :

2016 - 2023

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. DANIEL RUFF

la Fiche du producteur