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DANIEL REVERDY ET FILS
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le hameau de Chaudenay, sur la commune de Verdigny, est installé sur des marnes argilo-calcaires du kimméridgien. C'est ici qu'est né ce sancerre élevé six mois sur lies sous le contrôle de Cyrille Reverdy. Séducteur, le bouquet s'exprime avec éloquence, dominé par le bourgeon de cassis et le pamplemousse. La bouche, ronde et gourmande, est parfaitement équilibrée grâce à une grande fraîcheur, soutenue toujours par les arômes variétaux du sauvignon. Des crustacés seront en bon accord sur la table.
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel reverdy et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DANIEL REVERDY ET FILS
Chaudenay
18300 Verdigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 79 33 29
F: 02 48 79 33 29
@: daniel-et-fils.reverdy@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Daniel reverdy et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.