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DANIEL MOREAU
Cuvée Equilibre

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1969 sur le domaine familial situé à Vandières, dans la vallée de la Marne, Daniel Moreau s'est retiré de la coopérative en 1978 pour élaborer et signer ses champagnes. Justement baptisé Equilibre, celui-ci provient des trois cépages champenois à parts égales, vendangés en 1997. Il a conquis le jury par ses arômes beurrés, briochés et grillés, par son palais à la fois souple et frais, au développement harmonieux jusqu'à la superbe finale. Une remarquable bouteille pour l'apéritif ou un repas léger. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel moreau
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DANIEL MOREAU
5, rue du Moulin
51700 Vandières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 01 64
F: 03 26 58 15 64
@: contact@champagne-daniel-moreau.fr

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Le vin : Daniel moreau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.