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DANIEL MAGLIOCCO
Chamoson Pinot noir 2003

Guide 2005
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les 5 ha du domaine se partagent entre Ardon et Chamoson, avec une majorité de vignes dans cette dernière commune. Daniel Magliocco a su donner au pinot noir un caractère sensuel, tout en dentelles. L'élégance et la complexité du bouquet de cuir, de réglisse et de mûre n'ont d'égal que le charme d'une bouche structurée, mais souple. Les tanins sont ciselés et remarquablement fondus. A l'oeil déjà, les dégustateurs ont été séduits par le rouge sombre et brillant.
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel magliocco
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DANIEL MAGLIOCCO ET FILS
avenue de la Gare 10
1955 Saint-Pierre-de-Clapes
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 306 35 22
F: +41 27 306 48 60
@: daniel@magliocco.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.