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DANIEL LARGEOT
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marie-France Largeot et son mari Rémy, jeunes producteurs de Chorey-lès-Beaune établis sur le domaine familial depuis 2000, signent dans l'appellation voisine un 2010 très réussi à tous les stades de la dégustation. La robe est d'un beau rubis soutenu aux reflets violacés. Le nez évoque les fruits rouges légèrement compotés, tonifiés par des notes plus fraîches de feuille de cassis. La bouche s'appuie sur des tanins fondus et soyeux et sur une fine acidité qui lui donne de l'allonge et de l'équilibre. Déjà harmonieux, ce vin peut être bu dès maintenant, mais il se conservera aussi sans crainte deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel largeot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DANIEL LARGEOT
5, rue des Brenots
21200 Chorey-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 15 10
F: +33 3 80 22 60 62
@: domainedaniellargeot@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Daniel largeot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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