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DANIEL LARGEOT
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À Marie-France, les vinifications, et à son mari Rémy, les travaux de la vigne. Ce couple de jeunes vignerons proposent de jolies cuvées dans leur appellation (chorey-lès-beaune) et ses voisines. Celle-ci, d’un grenat profond, offre au nez des senteurs intenses de cerise noire et de framboise confiturées, relevées d’une touche épicée. On retrouve avec plaisir la cerise, alliée à la mûre, dans une bouche élégante, ronde et longue qui finit sur une note poivrée. Les tanins, encore un peu fermes en finale, ne demandent qu’un petit séjour en cave (un an ou deux) pour s’affiner.
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel largeot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DANIEL LARGEOT
5, rue des Brenots
21200 Chorey-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 15 10
F: +33 3 80 22 60 62
@: domainedaniellargeot@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Daniel largeot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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