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DANIEL LARGEOT
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le précédent millésime a reçu le coup de coeur l'an dernier. Ce 2000 se défend très bien par lui-même. D'une présentation visuelle impeccable, il offre un premier nez de fruits rouges puis à l'aération des notes empyreumatiques. En bouche, on passe du fruit (en attaque) au vanillé (en finale). Une élégance dont on pourra profiter pendant trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel largeot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DANIEL LARGEOT
5, rue des Brenots
21200 Chorey-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 15 10
F: +33 3 80 22 60 62
@: domainedaniellargeot@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Daniel largeot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.