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DANIEL JARRY
Demi-sec 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Daniel Jarry n'a pas de successeur, il ralentit ainsi ses activités. Il a cédé une partie de ses vignes et se consacre cette année aux 5,5 ha qui lui restent. C'est l'occasion de faire encore mieux. Son demi-sec est de belle expression, calé dans le type vouvray, avec un équilibre parfait et des évocations d'agrumes. Une petite note minérale en fin de bouche lui donne du caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel jarry
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

DANIEL JARRY
99, rue de la Vallée-Coquette
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 247527875
F: 247526736

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Daniel jarry, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.