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DANIEL GUILLET
2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette métairie du château de la Chaize a vinifié une cuvée rouge sombre aux parfums concentrés de groseille bien mûre accompagnés de notes florales. L'attaque ronde est suivie d'impressions tanniques assez marquées qui confèrent à ce vin une bonne persistance aromatique. Un ensemble puissant qui mérite d'attendre deux à trois ans. Sa finale gagnera en amabilité.
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel guillet
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS GUILLET
La Chaize
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 32 30 82 48
F: 04 74 03 48 06
@: nicolas.guillet611@orange.fr

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Le vin : Daniel guillet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.