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DANIEL FRITZ ET FILS
Vendanges tardives 2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé il y a une dizaine d'années à Sigolsheim, près de Colmar, Thierry Fritz a tiré d'un terroir léger, sablonneux, et de raisins en surmaturation des vendanges tardives caractéristiques. D'un jaune soutenu et brillant, ce 2002 libère des notes de pourriture noble nuancées de thym. L'attaque franche introduit une bouche très souple, puissante et chaleureuse. La longue finale est marquée par des notes de miel et de fruits confits. Ce vin tiendra tête à des mets épicés et relevés. (Sucres résiduels: 54 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel fritz et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
580
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FRITZ
3, rue du Vieux-Moulin
68240 Sigolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 11 15
F: +33 3 89 78 17 07
@: domaine.fritz@orange.fr

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Le vin : Daniel fritz et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.