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DANIEL FRITZ ET FILS
Mambourg Pinot gris 2002 • Gd cru

Guide 2008
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Mambourg favorise le pinot gris. Depuis quelques années, les Fritz père et fils tirent le meilleur de ce cépage: rappelez-vous le 2004 du même grand cru, coup de coeur l'an dernier. Quant à ce 2002 jaune doré, signé par le père, il montre le potentiel de ces vins. Le nez s'est épanoui, déployant des nuances de surmaturation rappelant le miel et les fruits confits. Dans le même registre aromatique, le palais se montre ample, gras, puissant et moelleux, soutenu par une fine acidité qui souligne la persistance de la finale. Une superbe évolution pour cette bouteille qui rappelle une vendange tardive. (Sucres résiduels: 47 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel fritz et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
760
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. FRITZ
3, rue du Vieux-Moulin
68240 Sigolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 11 15
F: +33 3 89 78 17 07
@: domaine.fritz@orange.fr

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.