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DANIEL FRITZ ET FILS
Mambourg Gewurztraminer 2003 • Gd cru

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etabli à Sigolsheim, Daniel Fritz possède des vignes sur le coteau du Mambourg, fleuron de cette commune. Il en tire avec régularité de très beaux gewurztraminers. Celui-ci s'annonce par une robe jaune d'or et un nez d'une rare complexité, mêlant le raisin sec à des nuances exotiques (papaye, mangue, fruit de la Passion). Chaleureuse et riche, l'attaque introduit une bouche équilibrée, aux mêmes nuances exotiques et confites, et qui finit longuement et tout en finesse sur des notes fruitées et poivrées. Un modèle de gewurztraminer, que l'on pourra déguster plusieurs années avec du foie gras. (Sucres résiduels: 46 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel fritz et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. FRITZ
3, rue du Vieux-Moulin
68240 Sigolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 11 15
F: +33 3 89 78 17 07
@: domaine.fritz@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.